El otro día, diseñando una web con algunas decenas de videos, me vi en la necesidad de crear thumbnails (imágenes en miniatura) de cada video. Buscando una solución sencilla, rápida y gratuita, encontré la solución usando ffmpeg. Usando este potente programa, creé un archivo por lotes que, cuando lo ejecutas, crea las miniaturas de los videos (*.mp4) que hay en el directorio actual:

El código sería algo así:

for %%A IN (*.mp4) DO ffmpeg -i "%%A" -vf "select=gte(n\,300)" -vframes 1 -s qvga "%%~nA.png"

Aquí lo dejo, por si a alguien más le es de utilidad.