En un servicio de hospedaje web, muchas veces es más cómodo y rápido subir un archivo comprimido por FTP y descomprimirlo en remoto, a realizar la descompresión en local y subir uno por uno todos los archivos (sobre todo, si son algunos cientos).

Una posible solución es utilizar algún administrador de archivos que nos pueda ofrecer el panel de control de nuestro alojamiento, pero en caso de que nuestro servicio de hosting no nos lo ofrezca, hay un pequeño truquillo que nos puede venir bien.

Consiste en subir el archivo ZIP a una carpeta determinada y luego subir un archivo (lo podemos llamar unzip.php), con el siguiente contenido:

<?php
     $zip = new ZipArchive;
     $res = $zip->open('mi_archivo_comprimido.zip');
     if ($res === TRUE) {
         $zip->extractTo('carpeta_donde_extraer_el_contenido/');
         $zip->close();
         echo 'ok';
     } else {
         echo 'failed';
     }
?> 

Visto en: http://www.bjw.co.nz/developer/php/62-php-unzip-an-uploaded-file-using-php

Es un ahorro increible de tiempo, creedme. ¡Ah, y que no se os olvide luego borrar el ZIP y el script PHP! ;-)